भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा दिल्ली विश्वविद्यालय के सहयोग से “खाद्य सुरक्षा संवाद” सेमिनार का आयोजन किया। खाद्य सुरक्षा पर एक आयोजित इस सेमिनार में विश्वविद्यालय के कॉलेजों के प्रिंसिपल, डीन, संकाय और खाद्य सुरक्षा के नोडल अधिकारियों ने भाग लिया। इस अवसर पर एफएसएसएआई के अधिकारियों द्वारा खाद्य सुरक्षा प्रथाओं और पहलों के बारे में जानकारी साझा की गई।
एफएसएसएआई के कार्यकारी निदेशक उमा शंकर ध्यानी ने सेमिनार के दौरान मुख्य भाषण दिया और डीयू दक्षिणी परिसर के निदेशक प्रो. श्री प्रकाश सिंह ने दोनों संस्थाओं के सहयोग के संदर्भ में जानकारी प्रदान की। इससे पूर्व दिल्ली विश्वविद्यालय की प्रॉक्टर प्रो. रजनी अब्बी ने उपस्थित लोगों का स्वागत किया। इसके बाद एफएसएसएआई के तकनीकी अधिकारी गणेश विश्वेश्वर भट द्वारा उपभोक्ता के दृष्टिकोण से एफएसएसएआई अधिनियम पर एक सत्र का आयोजन किया गया जिसमें विनियामक अनुपालन, लाइसेंसिंग, पंजीकरण, लेबलिंग और शिकायत निवारण प्रणाली जैसे विषयों पर जानकारी प्रस्तुत की गई। एफएसएसएआई के वरिष्ठ प्रबंधक शुभाशीष मलिक ने एफएसएसएआई की प्रमुख पहल “ईट राइट इंडिया”, जिसका उद्देश्य सभी के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन सुनिश्चित करने के लिए देश की खाद्य प्रणाली को बदलना है, पर एक सत्र आयोजित किया।
यह सेमिनार एफएसएसएआई और दिल्ली विश्वविद्यालय के संयुक्त प्रयास का पहला कदम है, जिसका उद्देश्य विश्वविद्यालय समुदाय और उससे परे सुरक्षित खाद्य प्रथाओं की संस्कृति को बढ़ावा देने के उद्देश्य से कई पहलों को लागू करना है। इसके लिए दिल्ली विश्वविद्यालय से संबद्ध सभी कॉलेजों में नोडल अधिकारियों की पहचान की गई है, जो संबंधित कॉलेजों में एफएसएसएआई से संबंधित सभी संचार के लिए एकल-बिंदु संपर्क के रूप में काम करेंगे और अपने कार्यक्रमों में खाद्य सुरक्षा पर चर्चाओं का नेतृत्व भी करेंगे। 6 मई, 2024 को एफएसएसएआई और दिल्ली विश्वविद्यालय के प्रतिनिधियों के बीच हुई एक बैठक के बाद, कई प्रमुख प्रस्तावों पर चर्चा की गई थी और इस पर आगे बढ़ने के लिए सर्वसम्मति से सहमति व्यक्त की गई। इसके लिए की गई प्रमुख पहलों में से एक पहल यह थी कि दिल्ली विश्वविद्यालय और उसके घटक कॉलेज स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने और अपने परिसर में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करते हुए ईट राइट कैंपस के रूप में प्रमाणन की दिशा में प्रयास करेंगे। बैठक में यह भी निर्णय लिया गया था कि विद्यार्थियों को इस महत्वपूर्ण विषय पर औपचारिक शिक्षा प्रदान करने के लिए विभिन्न विषयों में प्रासंगिक पाठ्यक्रमों में खाद्य सुरक्षा मॉड्यूल को एकीकृत किया जाएगा। यह साझेदारी खाद्य सुरक्षा जागरूकता और शिक्षा को बढ़ावा देने के लिए एफएसएसएआई और दिल्ली विश्वविद्यालय की साझा प्रतिबद्धता को रेखांकित करती है, जो अंततः जनता की भलाई और स्वास्थ्य में योगदान देती है।
