यहफेस्टिवलस्ट्रीटवेंडर्सकेलिएएकवकालतमंचभीबनगयाहैताकिविक्रेताअपनीआजीविकाकीरक्षाकरेंऔरस्ट्रीटफूडसंस्कृतिकाजश्नमनाएं।
पिछले25 वर्षोंसे, नासवी पूरेभारतमेंस्ट्रीटवेंडरोंकेअधिकारोंकोबढ़ावाऔरसुरक्षादेरहाहैऔर2014 केस्ट्रीटवेंडर्सअधिनियमकीमांगमेंएकप्रमुखभूमिकानिभाईहैवयहसफरजारीरहेगा।
नासवीक्षेत्रीयस्ट्रीटफूडविक्रेताप्रशिक्षणसंस्थान (RSFVTI) कीस्थापनाकरेगा।2024 मेंस्ट्रीटफूडविक्रेताओंकोप्रशिक्षणप्रदानकरनेकेलिएदोऐसेसंस्थानखुलेंगे, जिनमेंएकपटनाऔरदूसरादिल्लीमेंहोगा।संस्थानकाउद्देश्यमौजूदाऔरसंभावितस्ट्रीटफूडविक्रेताओंकेपाककौशलकोनिखारनाहोगा।NASVI केराष्ट्रीयसमन्वयकश्रीअरबिंदसिंहनेकहा, ‘नासवीनेअबतक1,50,000 स्ट्रीटफूडविक्रेताओंकोखाद्यसुरक्षाऔरस्वच्छतामेंप्रशिक्षितकियाहैऔरवहीदिशामैआगेएकऔरकदमबढ़ायाजारहाहै.
यहभारतमेंस्ट्रीटफूडसंस्कृतिकोबढ़ावादेनेकेलिएएकऔरमहत्वपूर्णकदमहोगा।स्ट्रीटफूडकार्यक्रम-प्रमुखश्रीमतीसंगीतासिंहनेनेशनलस्ट्रीटफूडफेस्टिवलकेमहत्वपरजोरदियाऔरउल्लेखकियाकिकिसप्रकारस्ट्रीटफूडविक्रेताओंकोदिल्लीकेलोगोंकोअपनेव्यंजनपरोसनेकाअवसरमिलताहै, एनएएसवीआईइसफेस्टिवलकोराष्ट्रीयस्तरपरलेजानेजारहाहैऔरदेशकेविभिन्नशहरोंमेंस्ट्रीटफूडफेस्टिवलकाआयोजनहोगा, पहलाशहरबेंगलुरुहोगाजहांमहोत्सव30 और31 जनवरी2024 कोआयोजितहोनेवालाहै।
आयोजनमेंविभिन्नराज्योंसेप्रामाणिकस्ट्रीटफूडआरहेहैं। NASVI सेसियामिश्रानेउनखाद्यपदार्थोंकीसूचीसाझाकीजोइससंस्करणमेंनएहोंगे।विजयवाड़ासेनेल्लोरकाजूकरमडोसा, आंध्रप्रदेशसेनींबूइडली, मंडी, हिमाचलप्रदेशसेसिद्दू, धर्मशालासेकांगडीधाम, तुर्कीपिज्जाइसकार्यक्रममेंनागपुरसेचंपारणमीटकावापुरीऔरभीबहुतकुछहोगा।
यहस्ट्रीटफूडकोइतनेभव्यस्तरपरप्रस्तुतकरनेमेंअग्रणीहैकिनीतिनिर्माताओंसेलेकरआमजनतातकसड़कविक्रेताओंकीआजीविकाकोबढ़ावादेनेकेलिएआनंद, स्वादऔरउद्देश्यसेभरेइसशानदारतीनदिवसीयउत्सवमेंभागलेनेआतेहैं।
महोत्सवकाउद्घाटनमाननीयआवासऔरशहरीमामलोंकेमंत्री, श्रीहरदीपसिंहपुरीकरेंगे, जबकिप्रसिद्धमास्टरशेफ, श्रीकुणालकपूरमुख्यभाषणदेंगे।दिल्लीकेउपमहापौरश्रीअलायमोहम्मदइकबालसम्मानितअतिथिहोंगे।
आयोजकोंनेपूरेउत्सवकेदौरानलोककलाकारोंऔरनर्तकियोंद्वारादिलचस्पसांस्कृतिकप्रदर्शनकीव्यवस्थाकीहै।समाजकेविभिन्नज्वलंतमुद्दोंपरचर्चाऔरबातचीतकोबढ़ावादेनेकेलिएएकचौपालकार्यक्रमस्थलकेएकतरफएकसाथजारीरहेगी।चौपालमेंअपने-अपनेकार्यक्षेत्रकी75 प्रमुखआवाजेंहस्तियाबातरखेंगी।बच्चोंकेलिएएकक्षेत्रबनायागयाहैऔरसाथहीबुजुर्गोंकेलिएभीएकक्षेत्रबनायागयाहैजहांवेबैठकरआरामकरसकतेहैं।’चखोऔरबोलो’ जैसेगेमजिसमें, अगरग्राहकरेसिपीबनानेमेंइस्तेमालकीगईसामग्रीकेबारेमेंसटीकतासेबतातेहैंतोवेपुरस्कारजीतसकतेहैं।
NASVI 15 लाखसदस्योंतकपहुंचनेकेमहत्वाकांक्षीलक्ष्यकेसाथस्ट्रीटसारथीनामकएकऐपभीलॉन्चकरेगा।ऐपस्ट्रीटवेंडरोंकोसरकारीकार्यक्रमोंऔरनासवीकीविभिन्नसेवाओंतकपहुंचनेऔरसंकटकेसमयमेंनासवीसेमददलेनेकीसुविधाप्रदानकरेगा।
नासवीकेसलाहकारश्रीसंजयगुप्तानेबतायाकियहदिल्लीकापहलाजीरोवेस्टस्ट्रीटफूडफेस्टिवलहोगाऔरयहफेस्टिवलदिल्लीमेंत्योहारोंकोजीरोवेस्टफेस्टिवलबनानेकारास्ताभीदिखाएगा।उन्होंनेइसउद्देश्यकेसहयोगकेलिएएमसीडीकोभीधन्यवाददिया।
